男の料理教室、男子厨房に入ろう会

7月5日(火) 11 時から日系文化センター料理室で男の料理教室、男子厨房に入ろう会特別番組が開かれました。今月は鶴崎展也さんによる特別講座で、本格「蕎麦打ち」を習いました。本格蕎麦うち、特にバンクーバーでのそれは材料の入手からして大変で、非常に奥深いものと知りました。鶴崎さん、山下さんの指導宜しきを得て、各班とも上手に打ちあがり、すぐにゆでてザルそばで賞味しました。バンクーバー随一のおいしさでした。当日の講習のみならず、予め色々と準備をして下 日時:8月18日 (木)10時半集合(小雨決行) さり、お土産まで準備して下さった鶴崎さんご夫妻、山下俊忠さん、岡部新平さん、有難うございました。大変ご苦労様でした。(生徒側出席者16名。)