夏を味わう―野生のベリーいろいろ

夏至を迎え、暦は夏に変わりました。高山にはまだ雪が積もっており、本格的な夏の訪れはまだしばらく待たねばなりませんが、山の植物も確実に夏へ向かって育っています。サーモンベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリーなど、様々な野生のベリーを山道で見かけ、いくつか摘むと、自然の甘味と酸味が口内に広がり、登山の疲れを癒してくれます。日当たりの良い場所に実るものはやはり大粒で甘いようです。ベリー類は熊さんたちの大切な食糧ですので、いただくのはほんの少しですが。


Salmonberry　野生のベリー類の中で一番初めに実をつけます。



Thimbleberry　西洋式指ぬき(thimble)と形が似ていることから、この名で呼ばれます。



Trailing Blackberry　原生種のブラックベリー



Creeping Raspberry 　 五葉が特徴的な小さなベリー



Red Huckleberry　葉も実も小ぶりで繊細な姿。やや酸味の強い実です。



Blueberry　夏の終わりに実をつけ、秋には鮮やかに紅葉します。