12月2021.12.25 18:00庭先の葱を加へし納豆に師走の朝が動き出しゆく 誰しもがやることが多すぎて、師走の朝はなかなか埒が明かないようです、、、ターキーでいい塩梅にミルポワとスープを啜るクリスマスのあとここで言うミルポワはフランス料理でよく使うひとつの方法で肉類、家禽類の灰汁とり用のじゃがいも、人参、セロ...
フレイザー河2021.12.25 17:57再びフレイザー河の話に戻ります。河口に出来る洲は非常に変化に富んでいて流れで出来上がる洲の形だけでなく、この河に流れ込む支流や深い沼沢地が無数ある。それらが流域の景観に大いに貢献していると思う。サーリッシュ海に流れ込んでいるフレイザー本流は三つの大きな支流に分かれて海に注ぎ込んで...
マニヤラ湖国立公園2021.12.25 17:54タンザニア北部に有るマニヤラ湖は東アフリカの他の湖と同じく大地溝帯（Great Rift Valley)の底に有る弱アルカリ塩湖で森林や草原もあり動物達の生活環境に適している。木登りライオンで有名な公園だったがほとんど見られなくなって来ているが時々見かけた人が居るらしい。巨像の群...
ホントに４００年前？ パッヘルベルのカノン2021.12.25 17:33♫雨は夜更け過ぎに雪へと変わるだろう きっと君は来ない 一人きりのクリスマス・イブ…♫ 山下達郎の「クリスマス・イブ」冒頭の歌詞です。この失恋の歌にもあるように、恋人どうしがクリスマス・イブをともに過ごすことが日本の習慣（？）となったのは、かなり前のことですが、今でも日本のクリス...
大根2021.12.25 17:26おでんに大根は、欠かせませんが、栄養価は、あまりないそうです。大根の栄養素を効率よく摂取する最強の方法は、皮ごと大根おろしなのだそうです。葉は、油で炒めてふりかけが、美味しいですね。